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２０１２／８／１７
島です。
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夏休みで実家に帰っていたのですが、実家の家族を連れて８/１７にきなぁた瑞浪に行ってきました。
調べてみますとどうやら道の駅ではないようです。
トイレを含めて２４時間使用できないそうで、ちょっと残念な感じ。
治安とかの問題でしょうか。
オープンは今年の６月２０日でできたてホヤホヤです。
『きなぁた』 とは方言でして、よく来てくださいましたという意味です。
ようきなぁたきなぁた とかって使うと思います。
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| ということで来ました、きなぁた瑞浪 |
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| 駐車場です |
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| 農家ダイニング さくら というレストランがあります |
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このレストランには入らなかったので、また今度機会があれば。
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| きなぁた瑞浪！ |
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とりあえず４歳の長男をおとなしく連れてくるために 『ソフトクリーム食べれるよ！』 と釣ってきたので
しょっぱなはソフトクリーム購入。（３００円）
一口食べてみますと結構おいしい！
ミルクの味が口いっぱいに広がって濃厚な感じです。
これだったら３００円でもいいかなという味でした。
あと親曰く、ここの瑞浪ボーノポークという豚肉が結構おいしいとのこと。
本当は家族で焼肉に行きたいところだったのですが、今年は次男が産まれたため、外食ができず、
家で焼肉をすることになり肉を買いに来たのですが、豚肉〜？牛肉じゃないの？と思ってたんです。
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| 中はこんな感じ |
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正直面積としてはそんなに大きくはないと思います。
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| 入口入って正面に精肉コーナーがあります |
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| こんな感じ |
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| こちらがパック詰めの瑞浪ボーノポーク |
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| 朝早かったからか、品揃えはいまいちか・・（１０：００ぐらいでした） |
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ほとんど豚肉がメインで売っていたのですが、牛肉も売ってました。
やっぱり豚肉より牛肉が食べたい！ということで両方買ってもらいました。
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| で、買ってきたのがこちら |
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| やっぱ飛騨牛でしょう |
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| こちらが瑞浪ボーノポーク |
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| 瑞浪ボーノポークの豚ロースしゃぶしゃぶ用 |
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| 品揃えがいまいちだったので、残ってた切り落としを購入 |
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| あと、けいちゃんと・・・ |
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| フランクフルトも購入 |
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タレはとんてきのタレとここには売ってなかったのでスーパーで地元特産の焼肉のタレを購入して
自宅でホットプレートでいただきました。
で、味なんですが、瑞浪ボーノポークが想像以上にうまい！
ニオイもくさくなく、脂がしっかり乗っててでもしつこくなく、肉も柔らかい！
とんてきのタレと抜群の相性でどんどんごはんが進みます。
いやー、豚肉がこんなにおいしいとは思いませんでした。
飛騨牛も食べたんですが、そこそこやわらかくでまずまずなお肉でした。
ただ、焼きすぎると硬くなってしまうようでお腹いっぱいになって鉄板の上で放置されている
肉は食べたくなくなるかなと。
これはコストパフォーマンスから言っても断然瑞浪ボーノポークが勝利でしょう。
こんなにおいしいんだったら牛肉いらないかもしんない。
調べてみますと商標登録されて間もないようです。
2012年05月29日の岐阜新聞WEBの記事
豚肉「瑞浪ボーノポーク」商標登録 ブランド化に弾み
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◆加工品や料理も対象
瑞浪市は２８日、市特産の霜降り豚肉「瑞浪ボーノポーク」の商標登録が認められた、と発表した。特許庁によると、地域名と商品名からなる商標は、６年前に始まった「地域団体商標」が一般的となっており、従来の商標登録で地域名の入った農畜産物が登録を受けるのは珍しいという。
商標登録は、食肉流通業の中濃ミート事業協同組合が昨年８月に出願。地名を入れたため、瑞浪市産と証明する必要があったが、市内唯一の養豚農家「カタノピッグファーム」の生産品であることなどを理由に認められた。
商標が及ぶ範囲となる指定商品としては、豚肉そのもの以外にも豚肉を用いた加工品や料理なども対象。
瑞浪ボーノポークは、県畜産研究所が開発した種豚「ボーノブラウン」を用い、肉質を追求した専用飼料で生産され、霜降り割合が一般的な豚肉の約２倍あり、肉のうま味成分と脂の甘みが強い。
昨年４月、瑞浪ボーノポーク生産振興協議会が設立され、ブランド化を目指し取り組みを進めている。商標登録は今年４月２０日に完了した。
瑞浪ボーノポークは、６月２０日に同市土岐町にオープンする農産物等直売所「きなぁた瑞浪」に商品として本格的に並ぶ。精肉のほか、ハムやソーセージなどの加工品や、コロッケなどの総菜も販売される。
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なんと霜降り割合が一般的な豚肉の約２倍！
これはおいしいわけですわ。
ネットで買えるかサクッと検索した限りではまだ買えないようで、食べるためにはきなぁた瑞浪に行かないと
いけないようですね。
いやー、今度また買いに行こう。
ということでいかがだったでしょうか、瑞浪ボーノポーク。・・・じゃなくてきなぁた瑞浪。
ただ、ここだけのためにわざわざ名古屋から来る、というにはちょっとさびしい感じ。
（施設がそんなに大きくなくて、遊べる施設も無いので）
瑞浪ボーノポーク目当てだったら来る価値あると思います！
農家ダイニング さくら では瑞浪ボーノポークを使った料理が食べられるそうですよ。
ここに食事に来るために出掛けて来るというのもアリだと思うので
一度行ってみてはいかがでしょうか！
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